第三方食品檢測機構 ，隨着各行各業透明度的進一步提高 ，食品質量問題也頻頻被媒體曝光 ，使食品安全成為人們最關心的問題 。各種食品安全問題層出不窮 ，但人們的飲食卻蒙上了陰影 。因此 ，食品檢測已成為食品安全不可或缺的一部分 。

食品檢測機構檢測範圍

1.糧食加工產品:小麥粉 、大米 、掛麵 、其他糧食加工產品(穀物加工產品(分裝) 、穀物研磨加工產品(分裝) 、穀物粉製成產品)

2.食用油 、油及其產品:食用植物油 、食用油製品【食用氫化油 、人造黃油(人造黃油) 、起酥油 、代可可脂】 、食用動物油(豬油 、黃油 、羊油)

3.調味品:醬油 、醋 、味精 、雞精調味料 、醬料 、調味品產品

4.肉製品:肉製品(醃臘肉製品 、醬滷肉製品 、熏烤肉製品 、薰香腸火腿製品 、發酵肉製品)

5.乳製品:乳製品(液體乳(巴氏殺菌乳 、高溫殺菌乳 、殺菌乳 、酸奶) 、乳粉(全脂乳粉 、脫脂乳粉 、全脂加糖乳粉 、調味乳粉 、特殊配方乳粉 、牛初乳粉) 、其他乳製品(煉乳 、奶油 、奶酪 、固態成型產品) 、嬰幼兒配方奶粉(濕法 、干法)

6.飲料 ：飲料[瓶（桶）飲用水（飲用天然礦泉水 、純水 、其他飲用水） 、碳酸飲料（汽水） 、茶飲料 、果汁和蔬菜汁 、蛋白質飲料 、固體飲料等飲料]

7.方便食品 ：方便食品（方便麵 、其他方便食品）

8.餅乾 ：餅乾

9.罐頭食品:罐頭(畜禽水產罐頭 、果蔬罐頭 、其他罐頭)

10.冷凍飲料 ：冷凍飲料（雪糕 、雪糕 、冰泥 、冰棒 、食用冰 、甜冰）

11.速凍食品 ：速凍食品[速凍麵食品（生產品 、熟製品） 、速凍其他食品（速凍肉製品 、速凍果蔬製品 、速凍其他產品）]

12.土豆及膨化食品 ：膨化食品 、土豆食品

13.糖果製品(含巧克力及製品):糖果製品(糖果 、巧克力及巧克力製品) 、果凍

14.茶葉及相關產品 ：茶葉（茶葉 、邊銷茶） 、含茶產品及代用茶

15.酒類:白酒 、葡萄酒及果酒 、啤酒 、黃酒等

16.蔬菜產品 ：醃菜 、蔬菜乾產品（天然干蔬菜 、熱風乾蔬菜 、冷凍干蔬菜 、蔬菜片 、蔬菜粉及產品） 、食用菌產品（乾食用菌 、醃食用菌）等蔬菜產品

17.水果製品:蜜餞 、水果製品(乾果製品 、果醬)

18.油炸食品及堅果製品 ：油炸食品及堅果製品（油炸 、油炸等）

19.蛋製品 ：蛋製品（再制蛋 、干蛋 、冰蛋等）

20.可可及烘焙咖啡產品 ：可可製品 ，烘焙咖啡

21.糖 ：糖（白砂糖 、綿白糖 、赤砂糖 、冰糖 、方糖 、冰片糖等）

22.水產品 ：水產品加工產品[干水產品 、鹽水產品 、魚糜產品（即食 、非即食）] 、其他水產品加工產品（水產品調味品 、水生動物油及產品 、風味魚製品 、生食品水產品 、水產品深加工產品）

23.澱粉及澱粉製品 ：澱粉及澱粉製品 、澱粉糖（葡萄糖 、麥芽糖 、麥芽糖 、異構化糖等）

24.糕點:糕點(烘焙糕點 、油炸糕點 、蒸煮糕點 、熟粉糕點 、月餅)

25.豆製品 ：豆製品（發酵豆製品 、非發酵豆製品）

26.蜂產品 ：蜂產品[蜂蜜 、蜂王漿（含蜂王漿凍干品） 、蜂花粉 、蜂產品]

27.特殊膳食 ：嬰幼兒及其他配方谷粉（嬰幼兒配方谷粉 ，其他配方谷粉）

28.其他食品

其他檢測項目

1.理化工程 ：

水 、灰 、酸 、過氧化值 、揮發性鹽基氮 、三甲胺氮 、咖啡因 、脂肪酸 、丙二醛 、氨基酸氮 、總酸 、酸度 、

明礬 ，總鹼度 ，L-羥脯胺酸 ，黃麴黴毒素B1 ，苯並[a]芘 、丙酸鈣 、丙酸鈉 、脲酶 、米酵菌酸 、溶劑殘留量 、

甲醛 、次硫酸氫鈉甲醛 、過氧化苯甲酰 、亞硝酸鹽 、甲醇 、乙醇 、總脂 、酒精 、雜醇油 、二氧化硫 、相對密度 、

pH值 、比旋光度 、折光率 、粒度 、細度 、折射率 、熔點 、淨含量 、新鮮度 、完整性 、干粒重 、乾物 、

可溶性固體 、總固體 、非脂乳固體 、全乳固體

2.重金屬及微量元素 ：

鉛 、砷 、無機砷 、汞 、甲基汞 、銅 、鎂 、錫 、鈣 、鉻 、鎘 、氟 、碘 、硒 、鉀 、鈉 、鋁 、鐵 、錳等 。

3.食品添加劑 ：

防腐劑 ：山梨酸 、苯甲酸；

着色劑 ：胭脂紅 、莧菜紅 、檸檬黃 、日落黃 、誘惑紅 、亮藍

甜味劑:糖精鈉 、甜蜜素

抗氧化劑 ：叔丁基羥基茴香醚 ，二叔丁基對甲酚 ，植酸 ，TBHQ

漂白劑 ：亞硫酸鹽 、二氧化硫

護色劑:硝酸鹽 、亞硝酸鹽

麵粉處理劑 ：過氧化苯甲酰

水分保持劑 ：磷酸鹽等

4.食品農藥殘留試驗 ：

有機磷 、有機氯 、擬除蟲菊酯 、氨基甲酸酯等400餘種試驗

5.食品獸藥殘留試驗 ：

氯黴素 、土黴素 、金黴素 、四環素 、硝基呋喃 、磺胺類 、鹽酸克倫特羅等 。

6.微生物檢測 ：

細菌總數 、大腸菌群 、黴菌和酵母 、大腸桿菌 、志賀氏菌 、金黃色葡萄球菌 、沙門氏菌 、致病菌等

7.營養標籤檢測 ：